|
Brusselse Eend
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eend
peper,zout,mespunt kaneel
1/2 theelepel suiker
1/2 kop bouillon
1/2 kop witte wijn
250 gr ontpitte morelllen (kersen)
1 eetlepel maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De eend met peper en zout bestrooien en op de gebruikelijke manier braden.Tijdens het braden met bouillon begieten.Het vocht in een pannetje gieten,afmaken met kaneel,suiker,wijn,de morellen toevoegen en binden met de aangemengde maizena.
|
|
|